創業加盟是一個充滿挑戰與機會的旅程，而選對項目則成為成功的關鍵。在這個嚴峻的市場中，選擇踏輕鍋物作為您的創業加盟夥伴，無疑是您最明智的決定。以下是您在創業加盟踏輕鍋物時需要認真考慮的幾個重要方面。
讓踏輕鍋物陪您過暖冬，菜市場經營新機會！
踏輕鍋物作為一家新興的火鍋連鎖品牌，已經迅速成為市場的寵兒。特別是在寒冷的冬季，火鍋市場的需求大幅增加。選擇創業加盟踏輕鍋物，讓您抓住這個絕佳的經營機會。
市場潛力無限，需求穩定增長
在冷風凜冽的冬季，火鍋毫無疑問地成為了人們聚會和社交的首選，美味的湯底和豐富的食材是火鍋的魅力所在。根據多項市場調查資料顯示，火鍋市場的成長率每年都保持在雙位數，顯示出巨大的潛力。踏輕鍋物以其高品質的食材供應和精心熬製的獨特湯底，迅速贏得了消費者的青睞。選擇加盟踏輕鍋物，您將能夠在這個穩定且持續增長的市場中佔據一席之地，並在短期內看到回報。
不僅如此，火鍋市場的穩定需求意味著加盟者可以享有長期穩定的收益，進一步確保了經營的持續性和穩定性。冬季的火鍋市場需求大，冷冷的天氣讓人們更願意走進火鍋店享受美食和溫暖，這無疑是一個極佳的創業時機。加盟踏輕鍋物，您將受益於市場急劇增長的需求，實現快速盈利。
品牌認知度高，客流穩定
踏輕鍋物已經在市場上建立了顯著的知名度，並且擁有穩定且忠誠的顧客群體，這為創業加盟者提供了巨大的優勢。在現如今競爭激烈的市場中，品牌認知度和穩定的客流無疑是成功的關鍵。
踏輕鍋物通過其獨特的品牌形象及優質的產品服務，迅速在消費者心中樹立起了良好的口碑。選擇加盟踏輕鍋物，您可以借助品牌的影響力和知名度，迅速吸引本地消費者，從而快速打開市場。這意味著，不僅開店初期顧客源源不斷，經營期間也能保持穩定的客流量，有效提升市場占有率和營業額。透過這樣的市場優勢，創業加盟者可以在短期內實現盈利，並在長期內穩定發展。踏輕鍋物品牌強大的吸引力和品牌效益，讓您的創業更具競爭力，更容易在激烈市場中脫穎而出，走向成功。
脆皮豬系列強勢登場，吸引市場客群
脆皮豬系列以其美味獨特的風味迅速吸引了大量市場客群。它不僅僅是美味享受，更代表了一種消費趨勢和市場機遇。作為創業者，利用脆皮豬系列的魅力，您能吸引更多顧客，分享到這塊龐大的市場蛋糕。
產品特色及市場競爭力
在創業加盟過程中，產品的特色及市場競爭力是決定您能否成功的關鍵因素。脆皮豬系列擁有多樣化的產品線，包括脆皮豬肉、香辣豬蹄、經典烤豬等，滿足消費者不同口味需求。此外，該系列產品的原材料經過嚴格挑選，確保優質、衛生和美味，這些特點讓脆皮豬系列在市場中脫穎而出，贏得消費者青睞。因此，選擇脆皮豬系列創業加盟，無疑能提升您的競爭優勢。
消費者喜好分析
在進入創業加盟市場之前，了解消費者的喜好是至關重要的一步。根據市場調查，脆皮豬系列在18-45歲間的消費者中擁有廣泛的受眾群體，這意味著它的受歡迎程度跨越了多個年齡層。無論是上班族還是家庭聚會，脆皮豬系列都能成為理想的選擇。這種廣泛的市場接受度為創業加盟提供了堅實的消費基礎，讓加盟商有信心面對市場挑戰。
成功案例及市場反饋
成功案例及市場反饋是分析一個創業加盟項目是否值得投資的重要指標。在推出脆皮豬系列後，已有多位加盟商取得顯著成效。某加盟商在短短三個月內，營業額翻倍，顧客的好評不斷湧來，這些優異成績源於產品的市場適應性和消費者的高度滿意度。這些成功案例展示了脆皮豬系列在市場上的潛力和可持續發展性，為每一位潛在加盟商打開成功之門。
加盟踏輕脆皮豬賦能冷凍鍋物商品
脆皮豬系列的成功並非偶然，了解這一系列產品的市場定位和經營模式尤為關鍵。在加盟踏輕後，您亦可以成為菜市場中的鍋物專家，通過獨特的產品和優質的服務，為消費者帶來不一樣的用餐體驗，從而獲得穩定的盈利。
品牌背書與市場信賴
作為創業加盟者，品牌背書和市場信賴是您必須考量的重點。踏輕的脆皮豬系列在市場上已經樹立了良好的品牌形象，獲得大量消費者的信賴與認同。這種品牌背書將成為您創業加盟過程中的重要資產，使您在開啟加盟之路時更具優勢。品牌的美譽度和市場信賴可以有效地降低創業風險，提升您的競爭力與市場佔有率。
經營模式及支持
成功的創業加盟除了產品本身具有競爭力，還需要完善的經營模式和強有力的支持。踏輕提供全方位的加盟支持，從店鋪選址、裝修設計到日常經營管理，均有專業團隊進行指導。特別是在脆皮豬系列的供應鏈管理和餐品製作工藝方面，踏輕已有一套完善的系統，為加盟商提供堅實的後盾。這種完善的經營模式和支持體系，能確保每位加盟商穩定、持續發展，順利走上成功之路。
培訓體系與業務提升
創業加盟不僅僅是是一個投資行為，更是個人成長與業務提升的過程。踏輕提供專業的培訓體系，從基本運營到高端管理，包含產品製作、銷售技巧和顧客服務等多方面的培訓課程。這些培訓不僅能提高加盟商的業務水平，也能提升員工的專業素質，使店鋪的運營更高效、更專業。系統性的培訓體系和不斷提升的業務能力，將成為您實現商業成功的重要保障。
限時招募，短短10天額滿，快來加入踏輕
脆皮豬系列的成功讓踏輕成為市場上的熱門投資項目。限時10天的招募活動吸引了大量創業者的關注和參與。作為潛在加盟者，您務必抓住這一難得機會，迅速行動，踏上成功的創業之路。
市場競爭與稀缺機會
在當前競爭激烈的市場環境中，稀缺機會往往決定創業的成敗。踏輕的限時招募活動正是一個難得的機會，短短10天的額滿期限彰顯了其市場熱度和稀缺性。對於每一位創業加盟者，抓住這個機會不僅能快速進入市場，更能利用踏輕已經建立的品牌效應迅速獲利。因此，務必在這段有限的時間內，果斷決策，迅速行動，將這一機會變成您成功的起點。
申請流程與注意事項
在有限的時間內，迅速通過申請流程是一門學問。踏輕的招商過程簡單高效，但也需要潛在加盟商嚴格遵守每一步驟。首先，通過官方渠道提交加盟申請，提供必要的個人及財務信息；其次，參加加盟說明會，了解詳細的加盟條款和經營模式；最後，在獲得審核通過後，簽訂加盟合同，正式成為踏輕的合作夥伴。在這個過程中，務必注意每一細節，確保資料準確無誤，以避免不必要的延誤。
加盟成功後的初期運營
在成功加盟踏輕脆皮豬系列後，初期運營將影響您的長遠發展。首先，需要迅速建立經營場地，依照品牌統一規範進行裝修佈置；其次，確保經營資源如食材、設備等供應到位，並進行開業前的試營運，以熟悉各項流程。踏輕提供的全方位支持將在這一階段顯得尤為重要，包括市場推廣、營業指導和客戶服務等。這些措施將幫助您迅速進入正軌，打造出良好的品牌形象和消費者口碑，為長遠發展奠定堅實基礎。
脆皮豬系列商品
脆皮豬是踏輕鍋物的強勢商品，以其獨特的風味和口感在市場上脫穎而出。這款鍋物選用優質的豬肉，經過特殊的烹調工藝，使外皮酥脆、肉質嫩滑。脆皮豬的製作過程非常講究，首先將豬肉進行腌製，讓調料充分滲透進肉質中，然後經過高溫烘烤，使得外皮變得金黃酥脆。最後，將豬肉切成小塊，放入熱騰騰的鍋底中燉煮，肉質保持鮮嫩多汁，入口即化。
脆皮豬的湯底選用多種天然香料和中藥材熬製而成，香氣濃郁，營養豐富。不僅可以提升湯底的口感，還具有一定的滋補作用。這款鍋物不僅適合冬季食用，為消費者帶來溫暖和滿足，同樣適合四季食用，成為家庭聚餐、朋友聚會的首選。脆皮豬的獨特風味和健康營養特點，使其深受消費者喜愛，成為踏輕鍋物的明星產品。
加盟優勢
1. **強勢產品支持**
脆皮豬作為踏輕鍋物的明星產品，具有高市場認知度和消費者忠誠度。加盟商可以借助脆皮豬的品牌效應，迅速打開市場，提高店鋪的知名度和客流量。
2. **完善的培訓和技術支持**
踏輕為加盟商提供全方位的培訓，包括脆皮豬的製作工藝、經營管理、客戶服務等。確保每一位加盟商都能夠順利開店並成功運營。
3. **市場定位明確**
踏輕鍋物針對菜市場這一特定消費群體，打造接地氣的品牌形象。脆皮豬的獨特風味和高性價比特點，能夠迅速贏得消費者的青睞，形成穩定的客源。
4. **品牌支持與市場推廣**
踏輕鍋物擁有強大的品牌影響力和市場推廣能力，加盟商可以借助品牌的廣告宣傳和市場推廣活動，提升店鋪的知名度和銷售業績。
可賦能銷售的踏輕鍋物優質商品
胡椒鴨系列商品
當你加入了踏輕脆皮豬行列後，將能同時賦能銷售冷凍鍋物商品
#胡椒鴨
胡椒鴨是一款以胡椒為主要調味的鍋物，擁有濃郁的辛香味。胡椒的香氣融入鴨肉中，每一口都能感受到胡椒的刺激與鴨肉的鮮嫩。這款鍋物特別適合那些喜歡辛辣口感的食客，能夠在寒冷的冬季給予溫暖和滿足。胡椒鴨的調理過程簡單，容易上手，適合加盟商快速學習並推廣。
#薑母鴨
薑母鴨是經典的滋補鍋物，以薑母為主要材料，搭配多種中藥材熬煮。這款鍋物有助於驅寒保暖，特別適合冬季食用，深受中老年人和注重健康養生的消費者喜愛。薑母鴨的獨特風味來自於長時間的熬煮，使得鴨肉吸收了薑母的辛辣和中藥的香氣，口感細膩，營養豐富。
#麻辣鴨
麻辣鴨是一款以麻辣為特色的鍋物，融合了川菜的精髓。這款鍋物以花椒和辣椒為主要調味料，搭配多種香料，製作出具有麻辣鮮香的口感。麻辣鴨不僅能夠激發食客的味蕾，還具有開胃的效果，特別適合喜歡重口味和刺激性食物的年輕消費者。麻辣鴨的製作工藝成熟，操作簡便，易於標準化，適合大規模推廣。
#洋蔥鴨
洋蔥鴨是一款以洋蔥為主要配料的鍋物，洋蔥的甜味與鴨肉的鮮美相結合，形成獨特的口感。這款鍋物的特色在於洋蔥在烹煮過程中釋放的天然甜味，與鴨肉的鮮嫩互相輝映，使得湯底香濃味美。洋蔥鴨適合各個年齡段的消費者，特別是那些喜歡甜美口感的顧客。
加盟優勢
1. **多元產品線**：踏輕鍋物提供四大經典品項，滿足不同口味偏好的消費者需求。從辛辣的胡椒鴨到滋補的薑母鴨，再到刺激味蕾的麻辣鴨和甜美的洋蔥鴨，每一款都擁有其獨特的風味和市場定位。
2. **季節性需求抓住商機**：冬季是鍋物消費的高峰期，加盟踏輕鍋物能夠充分利用這一季節性需求，快速打開市場，實現銷售增長。
3. **市場定位明確**：踏輕鍋物針對菜市場這一特定消費群體，打造接地氣的品牌形象。這一策略不僅提升了品牌的親和力，還能夠快速建立忠實的顧客群。
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踏輕脆皮豬加盟VS冷飲加盟
踏輕脆皮豬，憑藉其獨特的美味和精湛的烹飪技藝，已在餐飲市場中迅速崛起，成為消費者心目中的美食新寵。其豐富的口感、多樣的菜品選擇，以及卓越的品牌形象，吸引了眾多美食愛好者和創業者的青睞。如今，踏輕脆皮豬誠邀有志之士加盟，共同開拓這一無限潛力的市場。踏輕脆皮豬加盟VS甜品加盟
加盟踏輕脆皮豬，不僅是加入了一個快速成長的餐飲品牌，更是一個穩定且可持續發展的創業機會。踏輕脆皮豬為每一位加盟商提供全方位的支持，從店面選址、裝修設計，到產品培訓、營銷策劃，無一不周到細緻。我們深知，成功的關鍵在於品牌的強大後盾和專業的指導，因此，踏輕脆皮豬擁有一支經驗豐富的管理團隊，致力於幫助加盟商在激烈的市場競爭中脫穎而出。踏輕脆皮豬加盟VS長頸鹿加盟
此外，踏輕脆皮豬所採用的中央廚房配送模式，確保了所有門店產品的一致性與高品質。這不僅減輕了加盟商的壓力，也大大提高了經營效率。我們的創新產品和營銷策略，能夠迅速吸引顧客目光，並形成穩定的消費群體，為您的店鋪帶來源源不斷的收益。踏輕脆皮豬加盟VS自助洗衣店加盟
現在正是加盟踏輕脆皮豬的最佳時機。我們的品牌知名度正在穩步提升，市場需求持續增長，加盟商的成功案例不勝枚舉。選擇踏輕脆皮豬，就是選擇了一條穩定致富的創業之路。我們期待與您攜手，共同打造一個屬於您的美食帝國。踏輕脆皮豬加盟VS加盟全家利潤
立即聯繫我們，了解更多加盟詳情，踏輕脆皮豬期待與您一起創造輝煌的未來！踏輕脆皮豬加盟VS711加盟流程
在上海漸近3個月，雖然身在大都市，現絲毫感覺不到都市與曾生活過的地方有什么不同。而在今天回顧此前種種，猶如走了很長的路，之所以說是很長，畢竟一路充滿了坎坷與心酸。但在今天覺得，我只是邁出了一小步，我走的路還很長，現在只是開始。 6月25日晚，是我在大學時期組織的最后一次聚會，或許其他同學覺得畢業分別還有兩三天，我已意識到揮手別離就在眼下，趁大伙還未散，痛快的玩玩，快樂的聚聚。四年感情，足足四年，面對別離，悲情無奈。那些歡聲，那些笑語，那些痛苦，那些流涕，到最后或許將化成一股煙云，卻終究不會忘記一個個人。喧囂的氣氛沒有掩飾住我們每個人的感傷，當一個個同學離去的時候，落座的每個人格外消沉。是的，我看著每個人，想想過去，那時說話哽咽了，心在顫抖，落淚了。到午夜兩點多淚灑校園，回了宿舍。酒沒有多喝，清醒的頭腦中浮現著一幕幕的過往，一根根煙頭落地，令我徹夜無眠。 6月26日早，懶洋洋的躺在床上，心碎的不想起床，聽著外面的作別話語，使我不敢開門去面對這一切。事實中一些事是完全是難料的，正當我躺著玩著手機時，催我赴滬上班的電話有一次的擊碎了心。即便如此，草草的收拾了一小包東西，就坐上了離別的車。沒有和同學們告別，沒有做完未做的事，沒有和舍友預約的同時離別，倒不是我不想，我無能，只是時間太倉促，沒有給我一丁點兒時間。告別了母校，離別了和平，坐在向中川機場疾馳的車上，熟悉的一切漸漸的消失在我惆悵的神情中，又使我不想再抬頭張望。到機場，辦完手續，還特別早，下午七點的航班。靜靜地坐著，等著，等著，睡著了。在睡夢中，被叫醒說因上海暴雨，航班延誤，東航安排暫住酒店。住在蘭州新區某酒店，站在窗戶前，看著外面的人和物，頓時有種回去的意向。就這樣急躁而又傷情的等著，等著，沒有睡覺，一直到午夜一點多時酒店通知，讓一點半去一樓辦理住宿手續，兩點機場大巴來接。當飛機緩緩的挪移，起飛，我的心已注定與這座熟悉的城市和故鄉漸漸遠了。 6月27日早，抵達上海浦東機場已快八點，上海的天下著雨，地面上集聚著一攤攤雨水，落雨的季節，與我的心一樣的潮濕。而后坐在飛馳的地鐵上，看著瞬間與我擦肩的景象，好似串行在日本的國度，卻沒有使我有一線喜悅。一個多小時的行程，到達住宿的地方，稍微有點回家的感覺，但我清楚的知道，我的故鄉在遙遠的北方。放置好行李，簡單的洗漱之后，沒有稍加休息，應老板通知與他去聽取某公司策劃會談，期間很困，刻意的打起精神。在他們一小時之余的談話中，真正領略了前所未有的感悟，確實讓我內心受到了不同程度的洗禮。會談結束，回到了位于環球中心旁邊的公司，聽取了老板一系列講話及其建議思想，結束后返回駐地已是六點多了。 6月28日，周末，必須要好好休息休息，畢竟我已48小時沒有睡囫圇覺了，心底很累，心情沉重，或許一覺醒來會好點。 6月29日，這是上班的第一天，起床卻有點遲了，或許因昨晚喝酒的緣故，但確實頭腦有點不清晰。慌慌張張的收拾了一下，就拎著包去擠公交了，看著站臺等車的人群，讓我又一次的有了不同感觸。雖說如此，但第一天上班是給我有深刻教訓的，在上公交時，我擠在人群中，看到自己口袋零錢灑落一地，一摸口袋，我的錢包早已不見，隨之也被車上的人擠下了車。一時傻了，看看周圍的人群，無助的蹲下身子撿著一塊、兩塊的零錢，而后快速的奔向地鐵口的方向。去公司時還算是早的，逐一向諸位同事打招呼介紹問好。隨后，開會中聽取了老板及同事們的講話和問題討論，便開始了一天輕松的工作。雖說如此，但畢竟初來乍到，接觸的是之間所未接觸的，認識是膚淺的，需要努力學習，認真思考。上班時，畢竟人多，還可以敷衍我內心的孤獨和寂寞。在下班時，看到高樓林立，看到行色匆匆的人們，看到霓虹閃爍的街市，孤苦，壓抑，落寞涌上心頭。回到住處，獨自躺在床上，出處了給父母打電話問好報平安之外，就是看著手機上一張張照片而黯然神傷。 6月30日，因26日來時匆忙，只帶了一件衣物，錢包被盜，出門在外才知各種心酸。人生地不熟的，為了不再讓舊戲重演，此后的每天晚上睡前必做一件事---定鬧鐘，將鬧鐘定在6點半起床，在7點之前收拾完，7點出門坐車去，八8點多就早早到公司，9點上班。每天對著電腦坐著，中午休息1小時，下午6點下班，回去是7點。那段日子，每天晚上，都下著雨，當每聽一首歌，都會想起一個人。曾經形影不離熱鬧歡笑，如今揮手作別各是天涯，留戀、沉醉、回望……再翻翻每張照片，觸景傷情，睹物思人，或卻是我的過去太美好，太豐富，太精彩，讓人難以遺忘。 自從3月初回學校，再沒有回家，清楚的知道在我來上海之時，親人的那急躁和擔心，母親為此擔心流淚，說到這，我心里極度難受。可這又有什么辦法呢？畢竟我的心還不在家，志剛立志出鄉關，學不成器誓不還。埋骨何須桑梓地，人生處處是青山！在剛到上海的的一周，是我最難熬的，也是我最難受的。那種沉重感情的積郁是因畢業離別的傷感，同學情誼的不舍，故土親人的思念，在外奔波的辛酸，等等。此后，人也變的清醒了，心也變得堅強了。 如今，每天按部就班的做著同樣的事，身心疲憊，倒不覺得所做的事有多苦，或是累，只是每天沒有事做，那種安逸與工作上的停頓已深深地抑制了我那顆富有激情的心。想做點事兒，卻沒有方向，沒有指引及導向，一切如徒勞。也在無時無刻張望，卻終究沒有一個精神突破的靈魂，這不得使我對眼前所有的產生了疑惑和失望。的確，我本在年少，但時時刻刻想做事，做成事。面對某些境遇，我只是在感慨，只是在思索，卻無能改變某些蛛網的束縛和人為的制約。由此對工作及公司，深刻的有了一些認識。之前我開酒吧、做中小學輔導，等等，結合現在種種，在中小企業管理中所存在的一些弊端和漏洞，讓人深思。中小企業縱然有商業模式的錯位和市場競爭的殘酷，但更重要的是不少中小企業不懂得人才管理之道。 >>>更多美文：情感文章
生活是一個不斷尋找理由往前走的過程。能找個理由頹廢，也能找個理由奮發，能找個理由難過，也能找個理由快樂。 生活是一個從生到死的過程。不管這個過程短暫還是漫長，重要的是享受其中、奉獻其中。死亡雖能教會人一切，但教會了也失去了改正的機會。 生活是一個從無到有、再到無的過程。從無到有是幸運，是偶然，應當加倍珍惜；從有到無是規律，是必然，可以薪盡火傳。 生活是一個有目標的旅程。旅程的長度是從設定目標之時開始計程、計時的，沒有目標的旅程只能算作流浪，像水中的浮萍。 生活是一個愛與被愛的過程。愛過、被愛過才構成生命的完整。施予愛就會收獲愛，收獲愛更要加倍愛。 生活是一個各種欲望升騰、膨脹、撞擊、消亡的過程。欲望像老虎，人像飼養員，侍弄得好，它才不咬人，否則，會被弄傷或吃掉。 生活是一個拋棄無知、追求智慧的過程。無知的典型表現是傲慢，拋棄了傲慢，就離智慧近了一步。 生活是一個長久忍耐的過程。忍耐不是消極頹廢，而是意志的磨煉、智慧的積蓄。 生活是一粒種子深埋、生長的過程。有深埋，才會有破土的力量，不愿被埋沒，可能永遠被埋沒。 生活是一個不斷與外界發生關系的過程。重要的不是人和物的關系，也不是人和人的關系，而是我與我的關系。自己與自己心的和諧，才是幸福的基礎。 生活是一個追求幸福的過程。追求幸福不等于追求財富，不是擁有的多，而是需要的少。 生活是一個包容的過程。能包容幸福，就擁有幸福；能包容痛苦，就能化解痛苦；能包容什么人，就能跟什么人成為朋友。 >>>更多美文：生活感悟
在慢下來的時光里，與往事靜坐，思緒總會與熟悉的聲音相遇，曾經做過的事也總會與留下的記憶重逢，清新淡淡，那種清澈與沉思，如仿佛還在眼前，將一些熟悉喚醒，撿拾起來收藏，養在心中，或許還是有些快意。比如這個冬日里，雖是寒冷，但瞬間邂逅的暖陽，終還能使自己在心里暗暗抿笑。我蟄居在河西一所高聳入云的辦公樓里，霧也彌漫在周圍，在空調如春的溫度中每天蹲守在電腦前，用疲憊的眼神在視頻里搜索著各種信息，不知不覺已是下午時分，突然間樓下傳來‘買長紡的老面饅頭’，這悠長的聲音在窗外低沉回蕩，吆喝著喚來了人來人往的目光，它是我十分熟悉的聲音，我側身府望窗外，一位中年婦女騎著電動三輪車，尾箱擱著成堆的用朔料袋裝滿的饅頭，五毛錢一個，十個一包，三三兩兩的人群湊上前去替過錢去提著饅頭走了，吆喝聲隨著遠去的車輪還在彼此起伏。我早就聽說過長紡下崗職工的老面饅頭了，以前它是由我過去的同事王冠州承包，利用長紡的食堂原來的設備由傳統工序發孝揉面蒸至而成，它有嚼勁、不含任何有害添加劑，深受廣大職工的歡迎。只是不知道他現在混得如何？久違了‘長紡的老面饅頭’耳際邊就這樣與一段聲音相暖，與一首吆喝聲相契，我又回到了十九歲的那年；這一年，在我人生的路上又多了份回憶和銘記，所有的聚散沉浮，都讓我們感嘆，人生無常，惟愿珍惜。別說你的人生有多么孤單無助，也別說你的命運有多么黯淡無光，如果，你能真正讀懂生命真正的意義，你便會明白，生命未必都要繁花似錦，活著，已然是一種幸福，通往美好的路就在腳偶爾。回眸間，把傷心的事情，寫在遺忘的瞬間，已然是一種不能忘懷的心靈問候。四十一年前年底，我被招工進了長沙紡織廠，旋即就被配到食堂工作，說實話打心底里我不愿意，學技術是當時十分時髦和羨慕的工種，而那個年代能夠進廠參加工作已是非常萬幸的‘福彩’如同現在的‘中獎’一樣。我揣著一份喜瑞，一份天真，一份傷感，在青春奇妙無窮，充滿魅力，充滿痛楚的心情，就職于幾千人的紡織廠。干上了民以食為天的三班倒的職業，咬下牙來決定從食堂里抒寫自己的青春。有些記憶，如蓬勃的激情，似青澀與成熟，愈加回味溫醇。光陰，總會將一個人歷練的不驚不擾，慢慢的學會將喜歡的事裝在心里，把不喜歡的事忘掉，學會了背過身子哭轉過身子笑，學會了將心事悉數隱藏，學會了安靜和獨處，學會了拾技作藝，六年下來，留下了滿滿的生活技巧。 其實做食堂工作還是蠻有講究的，食堂工作具體分為‘紅案’與‘白案’。‘紅案’工作即負責菜肴烹制，包括原材料初加工、精加工、半成品組配及烹調成菜的全部工藝流程，又由于工種以爐灶和煤火為基本手段，故名‘紅案’。與紅案并列的一大工種稱做‘白案’。白案負責糕團、面點制作。此工種因與米、面及案板有關，故名。白案內部又分‘大案’、‘小案’（亦稱‘主案’）和‘面鍋’等工種。大案負責大宗面點制作，包括手工面條、餛飩皮搟制及各種包子、饅頭、花卷、水餃等制作。小案負責筵席點心的制作，或按顧客需要制作各種點心。面鍋主要負責下面條。做饅頭就屬如‘白案’之一。饅頭是我國特有的面制發酵食品，在人民生活中占有重要地位。饅頭制作工藝流程與基本配方主要是；面種發酵法、酒釀發。首先將面粉調制又稱為‘和面’、‘攪拌’等。amp;#160;一般采用中筋粉加精制級普通濕面筋10—20%amp;#160;amp;#160;粉質曲線穩定時間（分鐘）=amp;#160;3.0降落數值（秒）=amp;#160;250灰分（%）=0.55amp;#160;0.70②發酵劑主要為面種、酒釀、即發干酵母或鮮酵母。也可使用發酵粉，但風味較差。③食用堿，即純堿。④水目前尚未考慮水質對面團發酵的影響，一般用自來水即可。⑤糖用于制作甜饅頭，加糖量約amp;#160;⑥乳化劑如硬脂酰乳酸鈉，目前使用者不多。而老面饅頭先將老面用水泡過混勻，放入面粉和水，待面發酵后，放入固態的糖和堿，反復柔合，加入適量的干面粉，繼續柔合后制成饅頭形，入鍋點火開始蒸烙。饅頭揉面就如同搓揉自己的歲月，十九歲的青春年華就好比是一首永遠寫不完的詩，只要你想寫，各種各樣的精彩都會有。每個人都擁有一本屬于自己的青春紀念冊，青春年少的我，有點癡狂，有點羞澀，有點無助，有點傷感，有點對生活的無限憧憬和向往。 我記得長紡食堂的白案室是一個五十多平米見方的作房，內有四米長兩米寬的案板和做白案的滾筒、搟面杖等工具，兩個隔欄箱（放面食初胚之用），一臺趕面機，兩臺攪拌機，一大一小，小的機子是攪拌干濕面加堿趕面條，大的機子是攪拌發酵好了的濕面團加干面粉、按溫度、稱量放堿，然后撈上來放在案板上用雙手使勁反復揉勻，揉面其實是一個十分繁重多體力活，看著老師傅們再用手搓成長條，依規則大小用刀切成一兩重的饅頭形狀，用薄片版將饅頭初胚放在隔欄中，完工后再統一將饅頭放置飯蒸里，一般蒸20至30分鐘，蒸熟后再翻過身來以免粘連，每個班每次投面一般是一包至兩包半也就是說，每次做出的饅頭將近600個至1200多個。因為廠里職工有幾千人就餐，還要包括廠里家屬和附近學校、外單位就餐人員，可以說當時長紡食堂就是銀盆嶺公共大食堂。經年往事都煙消云散，唯有微笑觸動著不再震顫的心。那些遠去的精彩，成為而立之年后的豐滿經歷和骨感生活。 不久后，我也學會了許多做‘白案’的技巧，做饅頭更是不在話下，象包包子、餃子、銀絲卷、馬蹄卷等許多面食我都能巧手生花。食堂里偶爾也進行一些‘白案’比賽，主要是做饅頭比賽，其規則；一是看放堿、二是數量、三是時間，放堿；就是酸、堿要適度達到中和，堿重了饅頭變成花色沒有看象，酸了饅頭就會變得黑色、味道酸澀。數量；就是規定數量的面必須做出規定個數的饅頭出來。時間；就是說在規定的時間內誰最先做完。幾次比賽下來我基本都是第一名，獎品無非是一個茶杯之類，但卻也充分肯定了我的工作技能，因為我想總有一個時刻會給我這個機會，那怕是卑微的，如青草之鄉里一株失去名字的青草；但我又是蓬勃的，不想辜負了這新鮮涌動的青春季節。 雖然我會有很多錯過，但我總是告訴自己：別錯過季節，別錯過青春！生活一切如此真實，卻又如此虛妄。在時間都去哪了的感慨中，長紡食堂做饅頭的記憶伴隨著模糊的視線依然縈繞在我的思緒中。我很早就想寫一篇文字來紀念，紀念這一路走來的生活點點滴滴，可提起筆，卻總顯得筆端清淺，也許是這一刻，有太多的感慨彌漫心間，太多的銘記需要描繪。是樓下‘買長紡的老面饅頭’的叫聲再一次喚醒了我沉睡的思緒。 飄渺游離的霧散去又起，樓下窗外的一些殘樹枯枝在風里輕輕抖動，偶爾還傳來買饅頭的吆喝聲已經漸行漸遠，人已從青絲變得鬢白，但那饅頭的味道依舊濃濃。從那個時候開始，我學會了接受和適應，接受生活的不如意，適應季節和流年的輾轉，一個人坐在辦公室也許孤獨了些，但我是不寂寞，有愛陪伴，再單調也是豐盈的。 寫于2016.1.8 >>>更多美文：原創散文
一 時光曲折道路 蝴蝶在小雨里飛翔 縱有十萬畝的花香 和千里的月光 也抵不住一場意外 寒風里的手微涼 星星閃亮的夜晚 桃花開得迷眼 那一朵朵的戀人 就那么隨意的站三月的田野 站在江南的煙雨里 屋檐下的流水 唱著鄉村的歌謠 二 在春天桃花是飛翔的 頭頂的藍天也是飛翔的 一起飛翔的還有山澗上的白云 以及白云下低矮的樹木 跟一只迷路的蜜蜂 相逢在花叢中，不足為奇 草地上奔跑的羊群 多像美妙的音符 飛翔的狀態 就是一顆白菜進城的夢想 月光是暗想的目光 夜晚被花香包圍 三 一棵樹行走在故鄉 春夏秋冬就是它的腳印 星星結滿山谷的夜晚 玉蘭花和薔薇結伴 站在路口 那些經過的時光 總會留下溫暖 幸福從枝頭出發 然后落在一個人的牽掛上 高鐵通過的遠方 萬家燈火，夜色安詳 四 春風落在枕上，夢是飛翔的 油菜花芳香的田野 到處是飛翔的腳步 即使把白云種進土里 也會收獲一片蔚藍的天空 如果再種上一些歌謠 和鄉村的俚語 河水翻動著淺淺的浪花 依然是清澈見底 依然是年輕的母親 臉上掛著匆忙的笑容 五 雨是飛翔的天使 小巧的身子在天地間飛舞 落在柳樹上，吐出青綠的枝條 落在土里，小草探出毛絨絨的頭 春雷是大地的鼓手 “咚”的一聲 蛙聲千里 纏綿著江南的煙雨 牧童倒騎著夕陽 這是人間的四月 這是愛不夠的江南 還有我山青水綠的故鄉 六 一杯茶中沉浮的人生 鳥鳴來至內心 打開一本書，讀到 落日渾圓，河山靜美 讀到雪花飛舞著屋檐 一棵樹的前方 風平浪靜，時光安好 帶著自身的音響行走 風塵是我們的行囊 春風飛翔的故鄉 愛到每一個細小的角落 >>>更多美文：散文詩
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